Astaxanthin הוא קאטו קלוטנואיד עם השם הכימי 3,3'-dihydroxy-4,4'diketo-β,β'-carotene, אבקה מוצקה אדומה, מסיס בשומן, מים מסיסים, מסיסים בממיסים אורגניים. [1] . הוא נמצא באופן נרחב בעולם הביולוגי, במיוחד בנוצות של בעלי חיים ימיים כגון שרימפס, סרטנים, דגים וציפורים. זה משחק תפקיד בפיתוח צבע.
Astaxanthin הוא נוגד חמצון שרשרת ומספריים. יש לו קיבולת נוגדת חמצון חזקה, יכול להסיר חנקן דו חמצני, גופרתי, disulfide, וכו ', יכול גם להפחית חמצון שומנים, ולמעשה לעכב חמצון שומנים הנגרמת על ידי רדיקלים חופשיים. במקביל, יש לו השפעות פיזיולוגיות שונות כגון עיכוב התרחשות גידול, שיפור חסינות, הסרת רדיקלים חופשיים בגוף, וכו ', יש השפעה טיפולית טובה על סרטן העור הנגרמת על ידי קרניים אולטרה סגולות, ויש לו השפעה מונעת על מחלות עיניים הנגרמות על ידי סוכרת. הוא משמש במוצרי בריאות.
בנוסף להיותו מושג על ידי מיצוי ביולוגי, astaxanthin יכול להיות מיוצר גם מסינתזה כימית, או על ידי אצות, חיידקים, שמרים, וכו '.
|
*אנטי סרטן
החקירה של הקשר בין צריכת קרטנואידים תזונתיים ושכיחות סרטן או תמותה הראו כי שכיחות הסרטן הכולל או התמותה היה באופן שלילי באופן משמעותי בקורלציה עם צריכת קרטנואיד. השוואת הפעילות נגד גידול של קקטנואידים שונים, astaxanthin יש את ההשפעה החזקה ביותר. הפעילות האנטי סרטנית של astaxanthin עשוי להיות קשור לתמרת האות שלה בין תאים, האינדוקציה של אנזימים חילוף חומרים לחומרים הטרוגניים, ואת הרגולציה של תגובות חיסוניות הקשורות לתאים סרטניים.
מחקרים הראו כי astaxanthin יכול לעכב את ההשפעותmutagenic של aflatoxin B1, פנילפרופיל פירן (BaP), חומצת חנקן diethyl (DEN), nitrosamines ו ציקלופוספמיד, וכו '.
Astaxanthin יכול למנוע גידולים. זה משחק תפקיד בשלבים שונים של היווצרות גידול. לדוגמה על ידי עיכוב הייצור של putrescine והפחתת פוליאמין חינם כגון זרעון וזרעון, הפחתת חומרים הנורמות לגידול; הגנה על העור מפני נזק UV באמצעות השפעות נוגדות חמצון, מניעת העור על ידי חיזוק יכולת החיבור בין תאים נורמליים, התאים המושרה על ידי מסרטנים ממוקמים ברשת תקשורת מורחבת, כך התאים הרגילים הם דומיננטיים, תאים סרטניים מבודדים, הפחתת הקשר בין תאים סרטניים, שליטה בצמיחתם, ומניעת טרנספורמציה גידול ;
Astaxanthin יש גם השפעה מעכבת חזקה על התפשטות תאים סרטניים, וריכוז גבוה של astaxanthin יכול להרוג תאים סרטניים. מחקרים מצאו כי astaxanthin יכול לשלוט ביעילות במגוון רחב של סוגי סרטן, כגון סרטן הכבד, סרטן הפה, סרטן המעי הגס, סרטן שלפוחית השתן וסרטן השד.
